「山都町は不思議な里。」 飯豊山麓に、ひっそりと広がる山都の里は、阿賀川沿いに開けた町と裾野に点在する集落が結びついている。寒暖の差を利用した山都ソバは全国に知れ渡っている。 右の巨木は、３m以上ある桂の木ちなみに前のスペースをアデランス広場と言うそうな。 俺もハゲなのだぁ！！

	今回は、冬支度も終わった晩秋の福島県耶麻郡の山都町を訪ねました。 山都と言えば、蕎麦の里として有名ですが、手付かずの原生林に一歩踏み込むと新しい命の発見が各所に見られます。 沢沿いのトレッキングでは、トチの実の収穫。 桂の巨木。そしてイワナの産卵遡上など、奥深い養魚場の採卵風景を交えながら収録しました。 　　早春には、豊富な山の幸と寒ざらし蕎麦が美味しいです。 イワナやヤマメの生息する渓流もたくさんあり、多くのフィッシャーマンで賑わいます。もちろん、温泉も魅力。 　　山都町飯豊とそばの里センター 　　�рO２４１：３８：３０００ 　　山都町	晩秋ウオ−キング 樹木の落葉と共に 新しい命の育みが 始まります。
	ウバユリの種子 トチの実 山都路探訪 一ノ戸川渓流に沿って作られた遊歩道には、面白い植物や木の実が沢山落ちている。 中でも、ウバユリのドライフラワーには一個の花房に数百枚の種子が入っていて、少しづつ開きながら風に運ばせる。トチの実は、一見栗のように見えるが強烈が灰汁があり渋い。 これを渋抜きして食材に用いると、あの風味があるトチ餅になる。 でも、最近では調理の手間が掛かるので、作る村人も少なくなってきたそうだ。
	福島放送スタジオ せせらぎ紀行でコンビを組む 女子アナ○○さんは、どんな 企画でも頑張ってくれるが、藪 ばかりのイワナ探索は可愛そ うな気もする。 誰がプランしたかって、それは 私です。ゴメンナサイ。
	フ ィ ッ シ ュ ウ オ ッ チ ン グ ペアリング途中のイワナ。 産卵期には時期が少し早く､イワナは敏感だった。
	ブルックトラウトの成魚。 卵巣から数千粒の卵を採取。 一の戸川上流部にある、ブルックトラウト養魚場で採卵を見学。 手際よく採卵して受精させる手際のいい技には驚きました。

産卵遡上イワナの魚影。

初雪の飯豊連峰

蕎麦の里

　

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